Dietas de moda… Dieta de South Beach

Esta dieta  muy usada en Hollywood y por los cientos de seguidores de las estrellas promueve una alimentación balanceada que incluye ampliamente frutas, vegetales, granos, nueces y grasas saludables.

Al mismo tiempo que te ayuda a controlar el peso la DSB  mejora los niveles de colesterol y triglicéridos, reduciendo los niveles de colesterol malo y aumentando el colesterol bueno, así como mejorar los niveles de insulina, tan importantes en la salud cardiovascular.

Este tipo de régimen de alimentación también se rige como la dieta pasada (Atkins) en fases:

Fase I: Control de la ansiedad por comer irracionalmente

Consumen cantidades normales de carne, pollo, pavo, pescados y mariscos así como cantidades abundantes de vegetales, huevos,  quesos y nueces.

Se permiten 3 comidas balanceada  diariamente y se puede merendar a media mañana o a media tarde, incluso se puede  tomar una merienda después de cenar, además  de agua, café o té si se desea.  Durante los primeros 14 días no se podrá comer  pan, pastas, papa, arroz, frutas, caramelos,  postres, tortas, galletas o azúcares  refinadas. Tampoco se permiten bebidas  alcohólicas.

Fase II: Introducción de carbohidratos beneficiosos

Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos (que se supone deberá ser grasa abdominal) la ansiedad disminuirá rítmicamente y la persona se sentirá mejor. Después de los 14 días se puede seguir perdiendo peso. Se podrá introducir pastas, arroz, pan, arepas, frutas y hasta chocolates. Una vez alcanzada la meta, se pasa a una fase más liberal del programa, la cual ayuda a mantener el peso alcanzado de por vida

Fase III: Alimentación correcta de por vida

Cuando se alcanza esta fase, más que una estrategia dietética, se trata de una forma de vida.
Si ocurre algún aumento de peso en la fase III simplemente se regresa a la fase II o I por 14 días

Como podemos ver se podría decir que es una dieta balanceada y equilibrada después de la  segunda fase, la pregunta es ¿por qué tener que restringir y desbalancear tanto tu alimentación por  14 días si los correctos hábitos de alimentación debemos aprenderlos desde jóvenes  y así tener peso ideal y salud optima?